Nuevamente Colombia estará presente en la Feria Hispack & Foodtech Barcelona, que se desarrollará del 8 al 11 de mayo en la Fira Barcelona, con una misión empresarial que visitará este evento y participará en las jornadas de innovación, encuentros comerciales y reuniones de negocios, que se realizarán en el marco de la Feria.

Empresas y organizaciones de todos los sectores de la alimentación, nutricional, tecnológico y farmacéuticos de diversas escalas estarán involucradas en estas actividades: Grupo Polar, Dupond, Fábrica de Quesos Italianos Del Vecchio, Pharmanutric, Alpina, Asohofrucol, HH&Q Corporation, entre otras; asistirán a esta cita que cada tres años reúne a los principales expositores de las tecnologías de maquinaria, empaque, embalaje e ingredientes para las industrias de alimentos, bebidas, farmacéuticos y relacionados.

Hispack articulará el mayor ecosistema entorno al packaging del mercado ibérico, sumando también proceso y logística a su oferta comercial y actividades. La feria reunirá 750 expositores directos –lo que supone más de 1.400 empresas representadas–, en cerca de 39.000m2 netos, creciendo más de un 20% en número de stands y un 12% en superficie ocupada respecto a la convocatoria de 2015. Como novedad, Hispack creará varias áreas de actividades formativas en las que visualizarán y plantearán respuestas a cuatro grandes retos inmediatos que tiene que asumir el packaging: la sostenibilidad, la automatización y digitalización, la logística y la mejora de la experiencia de uso.

Por su parte, FoodTech Barcelona ha incrementado en un 23% la superficie de adjudicaciones a expositores internacionales respecto a la última edición de 2015. De los cerca de   15.000 m² totales de exposición, la presencia internacional abarcará más de 1.860 m². FoodTech e Hispack esperan la llegada de profesionales de 115 países: “Más del 10% de nuestros visitantes es de procedencia internacional, en su mayoría, de países como Portugal, Francia, Italia, Alemania y Reino Unido”, como afirma Ricardo Márquez, director de FoodTech Barcelona, quien también pone en relieve que “el 93% del total de los profesionales asistentes toman decisiones de compra o participan en ellas.”

Esta es una oportunidad para que las Mipymes e industrias colombianas de alimentación para conocer las tecnologías y tendencias del mercado, integrar o fortalecer los procesos de innovación y realizar contactos comerciales.

http://www.hispack.com/home

http://www.foodtech-barcelona.com/

 

 

 

 

 

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queso fresco (3)

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La firma invirtió $12.000 millones en tecnología e infraestructura en planta de Entrerríos.

 

Lina María Guevara Benavides

La República

Sábado, 2 de junio de 2018

https://www.larepublica.co/empresas/alpina-llega-a-competir-con-Colanta-en-categoría-de-quesos-frescos-2734434

La Cooperativa Colanta y Alpina concentran 60% del nicho de quesos.

Luego de registrar un incremento de 1,45% en ventas entre enero y marzo de este año, en gran parte, por los buenos resultados de producción y consumo obtenidos en Antioquia, la compañía de alimentos Alpina anunció la llegada de ‘Quesito Alpina’ a su portafolio, un producto con el que empezará a participar desde la próxima semana en la categoría de quesos frescos, donde la cooperativa Colanta es líder.

César Botero, director de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alpina, explicó que “en la compañía la innovación se ha definido como la capacidad para transformar ideas en realidades y hacerlas sostenibles en el tiempo. En ese sentido, quisimos hacer unos cambios desde lo tecnológico y el empaque al ‘quesito’ para acercarlo al consumidor”.

De acuerdo con el vocero, Alpina invirtió $12.000 millones en tecnología e infraestructura para ingresar a la categoría y transformar el producto. “Calculamos que 50% del mercado del queso es informal y que 86% del queso que se consume en Antioquia es ‘quesito’, pero este producto tenía falencias en términos de calidad y textura, por lo que trabajamos con el consumidor para mejorarlo”.

Entre los cambios que trae el nuevo lanzamiento están la transformación de un empaque en bolsa a un envase que funciona como quesera, y la implementación de mayor tecnología para conseguir una mejor textura en el producto.

Botero aseguró que el producto estará el canal tradicional y el modero y que el precio sugerido será de $2.500 en Antioquia, $2.700 en el resto del país y $3.000 en supermercados. Además, dijo que con este producto la empresa espera un impacto positivo en las ventas del segundo trimestre, pues este seguirá posicionando a la marca en Antioquia.

 

indice

Del 28 al 30 de septiembre de 2016 en el centro de Centro de Exposiciones Jockey en Lima (Perú) estaremos con ICF Welko y Efabind en la Feria Expoalimentaria, la cual es un importante referente en Latinoamérica para el sector de alimentos. Visítenos en el stand BI-33.1

Expoalimentaria es la principal plataforma de negocios internacional del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante del Perú y una de las más visitadas en Latinoamérica. Congrega más de 43.600 visitantes profesionales, así mismo, más de 650 empresas exhiben sus productos y lo último en tecnología.

NG estará con sus empresas representadas ICF Welko de Italia, especializada en tecnología para aglomeración, líneas completas producción café y leche en polvo, maquinaria y equipos para la industria de bebidas y secado spray; y Efabind de España la cual ofrece equipos y soluciones integrales en termosellado de alta calidad.

Los esperamos en el stand BI-33.1

http://www.expoalimentariaperu.com/default.aspx

http://www.naturallgroup.com

welko

efabind

 

 

 

THE FOOD REVOLUTION (1)

Tendencias - copia

La lechona, un plato tradicional colombiano de alto consumo en el país, es el producto de mayor reconocimiento y demanda del Punto del Cerdo, una marca de referencia para los amantes de la carne del cerdo y sus subproductos que residen y visitan el municipio cundinamarqués de Chía.

En su moderna planta, no sólo producen con los mejores estándares de calidad y sanidad la típica lechona, sino también productos como chorizos, chorizos españoles con insumos importados, chicharrones, costillas y morcillas, entre otros.

envaselechonas

Con el objetivo de darle a sus clientes más alternativas y oportunidades de consumo, El Punto del Cerdo lanza su innovador concepto de “Lechona To Go”, una forma de diferenciación y agregación de valor a este producto.

La tecnología utilizada es de termosellado con atmósfera modificada y las bandejas y film son de Pet con barrera, con lo cual el producto se conserva sin necesidad de utilizar aditivos, incrementa significativamente su vida útil −aproximadamente dos semanas en refrigeración− y mantiene el sabor y la frescura que caracterizan a la lechona.

Adicionalmente el atractivo diseño de las bandejas rígidas y el film hacen que la presentación sea impecable y útil para el mercadeo del producto, así como para la logística de distribución, para exposición al público y para que los clientes puedan llevarse porciones individuales de lechona para la casa, el trabajo, reuniones, eventos, etc.

El equipo de termosellado es la Efaman de la empresa española Efabind, representada en Colombia por NG, quien además asesora el desarrollo del proyecto.

Más información: proyectos@naturallgroup.com

El Punto del Cerdo:

http://elpuntodelcerdo.com/2016/

Lugar: El Punto del Cerdo- Lechonas Chía

KM 2 VIA CHIA – COTA Frente al Restaurante Viva Brasil – Costado izquierdo, pasando el puente peatonal Cerca de Piedra a 200 Mts, aproximadamente 1 Km de Andrés carne de Res.

 

Efaman